Champagne Singularité Pinot Blanc - Marie Demets
Extra-Brut
Vignoble champenois
○ À l'oeil : robe jaune paille lumineuse aux délicats reflets dorés
○ Au nez : Le bouquet s'ouvre sur des fruits du verger mûrs, notamment la pomme et la poire, auxquels s'associent des notes de pêche blanche et de fleurs blanches
○ En bouche : L'attaque se montre fraîche, droite et énergique, immédiatement portée par une bulle fine
~
○ Cépage(s) : 100% Pinot Blanc
Apogée
2028
Alliance des papilles
Poulet au Champagne - Volaille truffée
Durée de garde
2 - 3 ans
75cl
Livraison en France et en Europe
Colis protégé et résistant
Paiement sécurisé
○ À l'oeil : robe jaune paille lumineuse aux délicats reflets dorés
○ Au nez : Le bouquet s'ouvre sur des fruits du verger mûrs, notamment la pomme et la poire, auxquels s'associent des notes de pêche blanche et de fleurs blanches
○ En bouche : L'attaque se montre fraîche, droite et énergique, immédiatement portée par une bulle fine
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○ Cépage(s) : 100% Pinot Blanc
Apogée
2028
Alliance des papilles
Poulet au Champagne - Volaille truffée
Durée de garde
2 - 3 ans
En savoir un peu plus...
Pour les curieux
Fines bulles, élégant et frais
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La maison de champagne Marie Demets, installée à Gyé-sur-Seine, dans l’Aube, raconte une histoire familiale transmise sur trois générations, dont les racines remontent à 1950. Cette année-là, André Brément, alors ouvrier viticole, plante ses premières vignes. En 1965, il quitte son emploi pour se consacrer à sa propre exploitation.
En 1972, son gendre Alain Demets reprend le domaine familial de son épouse, Marie. Une étape décisive arrive en 1986, avec l’élaboration du premier champagne de la maison : le nom Marie Demets est créé en l’honneur des deux familles. Les premières cuvées sont commercialisées en 1987.
La troisième génération rejoint l’aventure en 2008 avec Pierre Demets, petit-fils d’André. Il revient après plusieurs stages en Bourgogne, en Champagne et en Nouvelle-Zélande, puis reprend le domaine en 2014, avec la volonté de perpétuer la tradition familiale
Son épouse Mathilde le rejoint en 2017. La maison indique alors mettre en place une nouvelle philosophie de culture et de vinification, davantage respectueuse des vignes et du vin. Son histoire associe ainsi la transmission d’un vignoble familial à l’évolution des pratiques portée par la nouvelle génération.
Degré
12.5°
À servir
7° - 10°
