Caviar Kasnodar

Fondée en 2018, Kasnodar Caviar célèbre le voyage et l'exploration. Sa double identité repose sur deux pays : la Russie, berceau historique du caviar, et Madagascar, île aux mille merveilles naturelles. Initialement, les œufs fécondés utilisés par la ferme Acipenser proviennent de Krasnodar, au sud de la Russie. Après un long voyage, ces œufs arrivent dans l'écloserie de la ferme, où ils donnent naissance aux jeunes esturgeons qui, à terme, produiront le caviar de Madagascar. Un exploit unique, puisque ce caviar est le premier d’Afrique et de l’océan Indien. La couleur terracotta de Kasnodar Caviar évoque la latérite rouge qui teinte les plateaux de la Grande Île, aussi appelée « l'Île Rouge ».

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