Vignette : Bio
Vignette : Récompensé
 

Champagne Drappier Clarevallis

Bio - Brut

Vignoble champenois



○ À l'oeil : or gris, une mousse très fine et persistante

○ Au nez : des notes de sureau et de violette, une minéralité calcaire arrondie par la pulpe du pinot

○ En bouche : tension en bouche équilibrée par un dosage discret sur des saveurs de jolis amers

~

○ Cépage(s) : 75% Pinot Noir, 10% Chardonnay, 10% Pinot Meunier et 5% Pinot Blanc

Apogée

2024

Mets-boissons

Apéritif - Langouste - Salades estivales

Durée de garde

2023 - 2027

48,00 €
39,00 €
En stock

75cl

Livraison en France et en Europe
Colis protégé et résistant
Paiement sécurisé



○ À l'oeil : or gris, une mousse très fine et persistante

○ Au nez : des notes de sureau et de violette, une minéralité calcaire arrondie par la pulpe du pinot

○ En bouche : tension en bouche équilibrée par un dosage discret sur des saveurs de jolis amers

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○ Cépage(s) : 75% Pinot Noir, 10% Chardonnay, 10% Pinot Meunier et 5% Pinot Blanc

Apogée

2024

Mets-boissons

Apéritif - Langouste - Salades estivales

Durée de garde

2023 - 2027

En savoir un peu plus...

Pour les curieux

Revue du Vin de France : 92/100, Bettane & Desseauve : 96/100

~

L'histoire des murs, habités aujourd'hui par la famille Drappier, remonte au XIIe siècle quand Saint Bernard fit construire à Urville une annexe de l'Abbaye de Clairvaux. Le vignoble qui entoure aujourd'hui ces caves cisterciennes fait la fierté de la maison.


Cultivé au plus près de la nature, il donne vie à des raisins riches d'arômes complexes qui permettront l'élaboration de champagnes aux caractères bien affirmés logés dans des flacons d'exception.

Depuis 1808, la famille a su sélectionner des parcelles particulièrement bien exposées et extrêmement calcaires, situées pour la plupart autour d'Urville où le Pinot Noir, majoritaire, trouve sa plus belle expression et permet de produire des vins aromatiques très élégants.

Degré

12°

À servir

7° - 10°

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