Champagne Philipponnat Royale Réserve Rosé
Rosé - Brut
Vignoble champenois
○ À l'oeil :Robe rose saumon, évoluant vers des reflets cuivrés. Mousse fine, crémeuse et persistante
○ Au nez : Premier nez de fruits rouges, avec des notes de cerises et de fraises des bois. Avec le temps apparaissent des notes d’agrumes et d'écorces de pamplemousse
○ En bouche : Attaque élégante et pure. Bouche pleine et ample, portée par une bonne acidité et une légère astringence qui fait ressortir le fruit
~
○ Cépage(s) : 75% Pinot Noir, 20% Chardonnay, 5% Pinot Meunier
Apogée
2024
Mets-boissons
Apéritif - Dessert aux fruits rouges - Veau
Durée de garde
2023 - 2027
75cl
Livraison en France et en Europe
Colis protégé et résistant
Paiement sécurisé
○ À l'oeil :Robe rose saumon, évoluant vers des reflets cuivrés. Mousse fine, crémeuse et persistante
○ Au nez : Premier nez de fruits rouges, avec des notes de cerises et de fraises des bois. Avec le temps apparaissent des notes d’agrumes et d'écorces de pamplemousse
○ En bouche : Attaque élégante et pure. Bouche pleine et ample, portée par une bonne acidité et une légère astringence qui fait ressortir le fruit
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○ Cépage(s) : 75% Pinot Noir, 20% Chardonnay, 5% Pinot Meunier
Apogée
2024
Mets-boissons
Apéritif - Dessert aux fruits rouges - Veau
Durée de garde
2023 - 2027
En savoir un peu plus...
Pour les curieux
Depuis plusieurs siècles, hommes et femmes issus de la famille Philipponnat se succèdent sur les terres d’Aÿ pour produire des champagnes d’exception. Dès 1522, Apvril le Philipponnat, propriétaire de vignes au lieu-dit "Le Léon", à mi-chemin entre Aÿ et Dizy, s’installe dans ce village. Au XVIème siècle, les ancêtres de la famille étaient vignerons, mais aussi négociants et fournisseurs pour Louis XIV, de Maires Royaux et de magistrats d’Aÿ. Depuis, l’héritage se transmet de génération en génération.
Charles Philipponnat, représentant de la 16ème génération, perpétue la tradition et ne cesse de rechercher ce qu’il y a de meilleur pour améliorer constamment la qualité des vins. Pour préserver les terroirs multicentenaires du domaine, Philipponnat travaille les sols naturellement. Le sarclage s’effectue à la main et le labourage est réalisé par des chevaux de trait.
La Maison de Champagne Philipponnat propose des vins d’exception, élaborés à partir des meilleurs raisins, principalement issus de Premiers et Grands Crus, de la première presse. Pour l’élaboration de ses Champagnes, la maison veille à utiliser des raisins récoltés plus tardivement, donc plus mûrs que la moyenne champenoise. Depuis toujours, la Maison Philipponnat dispose d’un style particulier, produisant ainsi des vins à la fois goûteux, puissants et équilibrés. Les Champagnes issus de ce domaine familial sont réputés pour leur intensité aromatique, leur minéralité et leur fraîcheur.
Degré
12°
À servir
7° - 10°
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