Champagne Collet Brut Vintage 2008
Brut
Vignoble champenois
○ À l'oeil : robe à l’aspect fluide et lumineux, de couleur jaune vert pâle soutenu avec des reflets jaune citron profonds dans le verre
○ Au nez : arômes pâtissiers d’amande, de noisette grillée et de beurre frais, sur une texture crémeuse aux notes de pomme et de coing, lors de l’aération, apparaissent des touches de bergamote, tilleul, citron confit, cassis, framboise et des accents toastés.
○ En bouche : nette et fraîche, à l’effervescence crémeuse. Fruit pulpeux soutenu par une acidité citronnée, finale concentrée aux notes de réglisse et pain toasté.
~
○ Cépage(s) : 75% Chardonnay, 20% Pinot Noir et 5% Pinot Meunier
Apogée
2028
Mets-boissons
Apéritif - Côte de veau - Huitres
Millésime
2008
Durée de garde
3 - 5 ans
75cl
Livraison en France et en Europe
Colis protégé et résistant
Paiement sécurisé
○ À l'oeil : robe à l’aspect fluide et lumineux, de couleur jaune vert pâle soutenu avec des reflets jaune citron profonds dans le verre
○ Au nez : arômes pâtissiers d’amande, de noisette grillée et de beurre frais, sur une texture crémeuse aux notes de pomme et de coing, lors de l’aération, apparaissent des touches de bergamote, tilleul, citron confit, cassis, framboise et des accents toastés.
○ En bouche : nette et fraîche, à l’effervescence crémeuse. Fruit pulpeux soutenu par une acidité citronnée, finale concentrée aux notes de réglisse et pain toasté.
~
○ Cépage(s) : 75% Chardonnay, 20% Pinot Noir et 5% Pinot Meunier
Apogée
2028
Mets-boissons
Apéritif - Côte de veau - Huitres
Millésime
2008
Durée de garde
3 - 5 ans
En savoir un peu plus...
Pour les curieux
Fondée en 1921 au cœur d’Aÿ, l’un des crus historiques de la Champagne classé en Grand Cru, la Maison Collet est l’une des plus anciennes coopératives champenoises. Elle incarne depuis plus d’un siècle un savoir-faire d’exception, ancré dans la tradition tout en étant résolument tournée vers l’exigence de la haute gastronomie. Collet s’inscrit dans l’héritage des vignerons engagés et passionnés qui, dès le début du XXe siècle, ont œuvré pour défendre l’authenticité et la qualité des vins de Champagne. Rattachée à la Cogevi (Coopérative Générale des Vignerons), elle bénéficie aujourd’hui de l’un des plus vastes patrimoines viticoles de la région, constitué majoritairement de premiers et grands crus, issus de plus de 650 hectares de vignobles répartis sur les plus beaux terroirs de la Montagne de Reims, de la Vallée de la Marne et de la Côte des Blancs. L’identité des champagnes Collet repose sur une recherche d’équilibre, d’élégance et de complexité. Les cuvées sont élaborées avec une grande précision, à partir de vins de réserve soigneusement sélectionnés, et avec une attention particulière portée aux dosages et aux durées de vieillissement, souvent bien supérieures aux exigences de l'appellation. Très attachée à l’art de vivre à la française, la Maison Collet entretient un lien étroit avec la gastronomie et la culture. Elle est notamment partenaire de nombreux événements gastronomiques et artistiques, et met en valeur ses cuvées dans des cadres raffinés où le champagne devient un véritable vecteur d’émotion et de partage. Le Champagne Collet est ainsi pensé comme un vin à part entière, capable de sublimer les plus belles tables grâce à sa finesse aromatique et sa belle structure. De la cuvée Brut Art Déco, hommage aux années 1920, à la collection prestige Esprit Couture, chaque bouteille est une expression singulière de la diversité champenoise, façonnée avec exigence et passion.
Degré
12°
À servir
7° - 10°
