

Champagne J.M.Goulard - Epanouie
Extra Brut
Vignoble champenois
○ À l'œil : la robe dorée brillante laisse apparaître de fines bulles persistantes
○ Au nez : s’ouvre sur des arômes floraux, d’amande fraîche et de fruits secs délicatement toastés
○ En bouche : l’attaque est souple, marquée par une texture soyeuse et une belle ampleur
~
○ Cépage(s) : 40% Chardonnay, 30% Pinot Noir, et 30% Pinot Meunier

Apogée
2027

Mets-boissons
Apéritif - Coquilles Saint-Jacques - Saumon

Durée de garde
5 - 6 ans
75cl



○ À l'œil : la robe dorée brillante laisse apparaître de fines bulles persistantes
○ Au nez : s’ouvre sur des arômes floraux, d’amande fraîche et de fruits secs délicatement toastés
○ En bouche : l’attaque est souple, marquée par une texture soyeuse et une belle ampleur
~
○ Cépage(s) : 40% Chardonnay, 30% Pinot Noir, et 30% Pinot Meunier

Apogée
2027

Mets-boissons
Apéritif - Coquilles Saint-Jacques - Saumon

Durée de garde
5 - 6 ans

En savoir un peu plus...
Pour les curieux
Situé à Prouilly, au cœur de la Montagne de Reims, le domaine J.M. Goulard est une maison familiale fondée en 1978. Aujourd’hui dirigé par Nicolas Goulard, il perpétue l’héritage de son père Jean-Marc avec passion et exigence.
Le vignoble, conduit en viticulture durable, s’étend sur des coteaux exposés sud offrant une maturité parfaite des raisins. Chaque cuvée est élaborée avec patience, reflétant la richesse et la précision du terroir. Les champagnes Goulard se distinguent par leur pureté, leur finesse et leur grande buvabilité.

Degré
12°

À servir
7° - 10°