Champagne Veuve Clicquot – La Grande Dame 2015
Millésimé - Brut
Vignoble champenois
○ À l'oeil : une robe or lumineuse, parcourue de bulles d’une finesse exceptionnelle, annonce un vin d’une pureté remarquable
○ Au nez : Le nez s’ouvre sur des arômes de fleurs blanches, de fruits secs et d’agrumes confits, avant de révéler des notes plus complexes de noisette et de pain grillé
○ En bouche : En bouche, l’attaque est ample et soyeuse, portée par une tension minérale élégante. La structure du Pinot Noir se déploie avec puissance et précision, équilibrée par une fraîcheur délicate. L’ensemble est harmonieux, long et persistant, sur une finale saline et légèrement fumée, signature des grands millésimes
~
○ Cépage(s) : 90% Pinot Noir et 10% Chardonnay
Apogée
2025
Mets-boissons
Caviar - Huitres - Saumon
Millésime
2015
Durée de garde
2020 - 2035
75cl
Livraison en France et en Europe
Colis protégé et résistant
Paiement sécurisé
○ À l'oeil : une robe or lumineuse, parcourue de bulles d’une finesse exceptionnelle, annonce un vin d’une pureté remarquable
○ Au nez : Le nez s’ouvre sur des arômes de fleurs blanches, de fruits secs et d’agrumes confits, avant de révéler des notes plus complexes de noisette et de pain grillé
○ En bouche : En bouche, l’attaque est ample et soyeuse, portée par une tension minérale élégante. La structure du Pinot Noir se déploie avec puissance et précision, équilibrée par une fraîcheur délicate. L’ensemble est harmonieux, long et persistant, sur une finale saline et légèrement fumée, signature des grands millésimes
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○ Cépage(s) : 90% Pinot Noir et 10% Chardonnay
Apogée
2025
Mets-boissons
Caviar - Huitres - Saumon
Millésime
2015
Durée de garde
2020 - 2035
En savoir un peu plus...
Pour les curieux
La maison de Champagne Veuve Clicquot Ponsardin a été créée en 1772 par Philippe Clicquot. Il décède malheureusement en 1805 et laisse sa femme, Nicole Barbe Ponsardin, à la tête de la propriété. Dès lors, elle développe les affaires amorcées par son défunt mari et dirige d'une main de fer cette exploitation. Elle devient la 1ère femme à diriger une Maison de Champagne et une des femmes d'affaires les plus importantes de l'époque. Innovatrice dans les méthodes de production, ses Champagnes font déjà le tour du monde en 1814. L'étiquette, marquée du sceau de sa couleur mandarine, exceptionnelle, séduit toujours la planète et les français dont elle est la marque la plus connue.
Soucieuse de la perfection, la Veuve Clicquot a inventé la 1ère table de remuage. Cette invention, qui permet de clarifier les vins, a révolutionné le monde du Champagne et est aujourd'hui un procédé indispensable pour l'élaboration de celui-ci. Elle décède en 1866. En 1972, en sa mémoire, la maison de Champagne crée le prix annuel de la femme d'affaire et récompense, comme la Veuve Clicquot, les femmes méritantes devenues chef d'entreprise. La maison fut rachetée en 1987 par le groupe LVMH. La maison de Champagne est encore et toujours fidèle à sa devise : "Une seule qualité, la toute première".
L'équipe est également soucieuse de l'environnement. Le vignoble s'étend sur 393 hectares repartit parmi les meilleurs Grands et Premiers Crus de Champagne. L'encépagement est composé de 47% de Chardonnay, 36% de Pinot Noir et 17% de Pinot Meunier.
Degré
12°
À servir
7° - 10°
