Magnum Champagne Charles Heidsieck Millésime 2012
Champagne
Vignoble champenois
○ À l'oeil : un bel or jaune pâle, la bulle est fine et dynamique
○ Au nez : concentration aromatique offre des notes grillées, fumées, réglisse évoquant la terre minérale. A l'agitation, le fruité prend une autre dimension : abricot, prunelle, coing, amande fraîche avec une touche exotique de myrtille
○ En bouche : minéralité et tension, fraîcheur bien présente, signature de la noblesse de sa composition, notes de coing, de vanille et pêche de vigne
~
○ Cépage(s) : 100% Chardonnay
Apogée
2025
Alliance des papilles
Apéritif - Fruits de mer - Huitres
Millésime
2012
Durée de garde
2020 - 2030
150cl
Livraison en France et en Europe
Colis protégé et résistant
Paiement sécurisé
○ À l'oeil : un bel or jaune pâle, la bulle est fine et dynamique
○ Au nez : concentration aromatique offre des notes grillées, fumées, réglisse évoquant la terre minérale. A l'agitation, le fruité prend une autre dimension : abricot, prunelle, coing, amande fraîche avec une touche exotique de myrtille
○ En bouche : minéralité et tension, fraîcheur bien présente, signature de la noblesse de sa composition, notes de coing, de vanille et pêche de vigne
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○ Cépage(s) : 100% Chardonnay
Apogée
2025
Alliance des papilles
Apéritif - Fruits de mer - Huitres
Millésime
2012
Durée de garde
2020 - 2030
En savoir un peu plus...
Pour les curieux
Mundu Vini : Grand OR - International Wine Challenge : OR 96/100 - Decanter : 94/100 - RVF : 93/100 - Bettane & Desseauve : 18/20 - Best Wine of The World Competition 2021 : 2ème meilleur Champagne Millésimé et 11ème/100 best champagne 2021
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Charles Heidsieck est une maison de champagne fondée en 1851 par Charles-Camille Heidsieck et située à Reims.
Elle est le plus petit membre de l'Union des Maisons de Champagne, association regroupant la plupart des grandes maisons de Champagne.
Charles-Camille Heidsieck est né en 1822 dans une famille éminente de Reims, dont la tradition viticole remonte à son grand oncle Florens-Louis Heidsieck qui fonda Heidsieck & Co en 1785.
Il y introduisit trois de ses neveux : Christian Heidsieck qui fondera ensuite la société qui deviendra plus tard Piper-Heidsieck ; Henri-Louis Walbaum qui crééra, avec Pierre Auguste Heidsieck, Walbaum, Heidsieck & Co connue plus tard sous le nom de Heidsieck & Co Monopole ; et enfin Charles-Henri Heidsieck, le père de Charles-Camille, qui s'illustra en se rendant à Moscou juste avant que l'armée de Napoléon n'arrive dans cette ville pour vendre du champagne à la partie gagnante, quelle qu'elle soit.
Le XXème siècle
La maison est gérée par ses descendants jusqu'en 1976, date à laquelle elle fusionne avec Champagne Henriot.
En 1985, Charles Heidsieck rejoint le groupe de vins et de spiritueux Rémy Martin, maintenant appelé Rémy Cointreau.
Sous Rémy Cointreau, Charles Heidsieck connut une transformation spectaculaire, en grande partie grâce à l'ancien chef de cave Daniel Thibault.
Rémy Cointreau a permis à Thibault de réinventer le brut non millésimé de la maison en un champagne complexe avec un pourcentage élevé de vins de réserve, investissant temps et argent dans sa vision de l'idéal brut sans année.
Afin de constituer les stocks de réserves nécessaires, ils ont dû réduire le volume total des ventes, repositionnant ainsi Charles Heidsieck en tant que marque plus prestigieuse et haut de gamme.
La maison est vendue en 2011 au groupe EPI (Européenne de Participations Industrielles) fondé par Christopher Descours.
Degré
12°
À servir
7° - 10°
