

Champagne Castelnau Blanc de Blancs 2007
Blanc de Blancs - Brut
Vignoble champenois
○ À l'oeil : robe jaune or
○ Au nez : riche et complexe offre une explosion d'arômes grillés
○ En bouche : finement crémeuse avec une jolie fraîcheur mentholée, le miel frais se révèle au milieu de saveurs pâtissières gourmandes qui tapissent le palais avec élégance, de petites notes grillées ponctuées de moka confèrent de la complexité, a finale s’exprime avec une acidité tout en subtilité ce qui donne cependant une belle tension avec une structure aérienne
~
○ Cépage(s) : 100% Chardonnay

Apogée
2023

Mets-boissons
Apéritif - Huitres

Millésime
2007

Durée de garde
À boire et à garder
75cl



○ À l'oeil : robe jaune or
○ Au nez : riche et complexe offre une explosion d'arômes grillés
○ En bouche : finement crémeuse avec une jolie fraîcheur mentholée, le miel frais se révèle au milieu de saveurs pâtissières gourmandes qui tapissent le palais avec élégance, de petites notes grillées ponctuées de moka confèrent de la complexité, a finale s’exprime avec une acidité tout en subtilité ce qui donne cependant une belle tension avec une structure aérienne
~
○ Cépage(s) : 100% Chardonnay

Apogée
2023

Mets-boissons
Apéritif - Huitres

Millésime
2007

Durée de garde
À boire et à garder

En savoir un peu plus...
Pour les curieux
La Maison de Champagne Castelnau élabore des vins de Champagne de qualité depuis 1916 à Reims. Aujourd'hui cette maison fait partie de la Coopérative Régionale des Vins de Champagne, propriétaire de 149 crus répartis sur pas moins de 900 hectares de vignes dans les meilleurs terroirs de Champagne. Cette Maison figure parmi les plus grands vignobles.

Degré
12°

À servir
8° - 10°