Champagne Bollinger Spécial Cuvée

1er Cru - Brut

Vignoble champenois



○ À l'œil : dorée, signe distinctif des cépages noirs. Une bulle très fine

○ Au nez : belle complexité aromatique avec des arômes de fruits mûrs et d’épices. : des notes de pomme rôtie, de compote et de pêche

○ En bouche : subtile combinaison de structure, de longueur et de vivacité. La bulle est fine comme du velours. Des arômes de poire, de brioche et d’épices, des notes de noix fraîche se révèlent à la dégustation

~

○ Cépage(s) : 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay et 15% Pinot Meunier

Apogée

2023

Mets-boissons

Apéritif - Coquillages et crustacés - Volaille

Durée de garde

2022 - 2031

57,00 €
En stock

75cl

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○ À l'œil : dorée, signe distinctif des cépages noirs. Une bulle très fine

○ Au nez : belle complexité aromatique avec des arômes de fruits mûrs et d’épices. : des notes de pomme rôtie, de compote et de pêche

○ En bouche : subtile combinaison de structure, de longueur et de vivacité. La bulle est fine comme du velours. Des arômes de poire, de brioche et d’épices, des notes de noix fraîche se révèlent à la dégustation

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○ Cépage(s) : 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay et 15% Pinot Meunier

Apogée

2023

Mets-boissons

Apéritif - Coquillages et crustacés - Volaille

Durée de garde

2022 - 2031

En savoir un peu plus...

Pour les curieux

Créée en 1829, la Maison Bollinger dispose de 179 hectares de vignoble dans le département de la Marne, au sein de la commune d’Aÿ. Bollinger est l’une des rares maisons à produire ses propres raisins pour ses assemblages. Cépage signature de la maison, le pinot noir représente 60% de l’encépagement du vignoble. Élément indispensable à la beauté du style de la maison, il amène cette vinosité qui confère une structure et une complexité à l’empreinte inimitable. Sans fards ni artifices, ce style se dévoile au travers de champagnes faiblement dosés pour un résultat qui ne manque jamais de séduire par sa fraîcheur et sa finesse sans égales.

Degré

12°

À servir

8° - 10°

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