Champagne Drappier Blanc de Blancs Signature
Blanc de Blancs - Brut
Vignoble champenois
○ À l'oeil : une robe jaune or avec de fines bulles
○ Au nez : des notes de pêche blanche, poire mais aussi des notes plus florales telles que la pivoine
○ En bouche : minéral, légèrement biscuité, crémeux, enveloppant et traversé d’une permanente fraîcheur
~
○ Cépage(s) : 95% Chardonnay et 5 % de Pinot Blanc dit "Blanc Vrai"
Apogée
2025
Mets-boissons
Apéritif - Coquilles Saint-Jacques - Saumon fumé
Durée de garde
2023 - 2027
75cl
Livraison en France et en Europe
Colis protégé et résistant
Paiement sécurisé
○ À l'oeil : une robe jaune or avec de fines bulles
○ Au nez : des notes de pêche blanche, poire mais aussi des notes plus florales telles que la pivoine
○ En bouche : minéral, légèrement biscuité, crémeux, enveloppant et traversé d’une permanente fraîcheur
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○ Cépage(s) : 95% Chardonnay et 5 % de Pinot Blanc dit "Blanc Vrai"
Apogée
2025
Mets-boissons
Apéritif - Coquilles Saint-Jacques - Saumon fumé
Durée de garde
2023 - 2027
En savoir un peu plus...
Pour les curieux
Robert Parker : 91/100
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L'histoire des murs, habités aujourd'hui par la famille Drappier, remonte au XIIe siècle quand Saint Bernard fit construire à Urville une annexe de l'Abbaye de Clairvaux. Le vignoble qui entoure aujourd'hui ces caves cisterciennes fait la fierté de la maison.
Cultivé au plus près de la nature, il donne vie à des raisins riches d'arômes complexes qui permettront l'élaboration de champagnes aux caractères bien affirmés logés dans des flacons d'exception.
Depuis 1808, la famille a su sélectionner des parcelles particulièrement bien exposées et extrêmement calcaires, situées pour la plupart autour d'Urville où le Pinot Noir, majoritaire, trouve sa plus belle expression et permet de produire des vins aromatiques très élégants.
Degré
12°
À servir
7° - 10°
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