Champagne De Venoge Princes Blanc de Noirs

Robert Parker : 93/100 (la meilleure note jamais donnée à un champagne non millésimé) ; Decanter : 93/100

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La famille de Venoge est originaire de Suisse, et plus précisément de la région traversée par la rivière de la Venoge, d'où le patronyme qui se trouve parfois sous la forme de Venogiz ou de la Venoge.

En 1411 sont mentionnés Perrod et Jean Devenoge, tous deux Prud'hommes. Au XV° siècle, on recense aussi Pierre, puis en 1517 Humbert, qui faisait office de clerc à Cossonay (Humbertus de Venopia, clericus et burgensis).

Mais c'est à Dizy que l'on retrouve la postérité de la famille, avec Abraham Devenoge, Bourgeois de la ville, président de justice à Dizy puis à Cossonay. Jean-Jacques Devenoge, apothicaire et Bourgeois de Morges, eut un fils, Jean-François, diacre, professeur à l'Académie de Lausanne puis premier Pasteur de Lausanne jusqu'en 1686, date de sa mort. Son fils Pierre, pasteur également à Vufflens-le-Château, donna naissance à Pierre-Claude qui fut Pasteur de Commugny-Coppet jusqu'en 1788. Enfin, le fils de ce dernier, Marc-Isaac, épousa sa cousine Marie-Françoise de Venoge, dont il eut notamment un fils, Henri-Marc de Venoge, fondateur de la Maison.

La maison De Venoge a donc été fondée en 1837 à Épernay, un des terroirs les plus réputés de la Champagne. Très vite la maison axe son développement sur l'internationale avec des expéditions dans toute l'Europe.

De Venoge propose une gamme riche et complète offrant un excellent rapport qualité/prix. Ainsi le Cordon Bleu signe le style maison à travers sa fraîcheur, sa vivacité et ses arômes fins. Le Rosé se distingue lui par sa gourmandise. Le haut de gamme de la maison est symbolisé par les cuvées Louis XV et Grand Vin des Princes, remarquables par leur élégance et leur complexité. De Venoge propose aussi aux connaisseurs des cuvées âgées de 20 ans et plus, venant de son œnothèque.

Degré

12°

À servir

8° - 10°