Vignette : Bio
 

Champagne Vincent Couche Cuvée Chloé

Bio - Brut Nature

Vignoble champenois



○ Au nez : complexité et d'une vibration intense avec des notes oscillant entre brioche, beurre et pain grillé et des senteurs de nèfle, d’acacia, de coing et de prune

○ En bouche : ronde, gourmande et d'une belle maturité qui s'exprime généreusement mais avec beaucoup de fraîcheur. Des agrumes se révèlent également en finale, accompagnés par une délicate acidité


~

○ Cépage(s) : 65% Pinot Noir et 35% Chardonnay

Apogée

2027

Mets-boissons

Apéritif - Gibier - Viande blanche

Durée de garde

2022 - 2032

72,00 €
62,00 €
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○ Au nez : complexité et d'une vibration intense avec des notes oscillant entre brioche, beurre et pain grillé et des senteurs de nèfle, d’acacia, de coing et de prune

○ En bouche : ronde, gourmande et d'une belle maturité qui s'exprime généreusement mais avec beaucoup de fraîcheur. Des agrumes se révèlent également en finale, accompagnés par une délicate acidité


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○ Cépage(s) : 65% Pinot Noir et 35% Chardonnay

Apogée

2027

Mets-boissons

Apéritif - Gibier - Viande blanche

Durée de garde

2022 - 2032

En savoir un peu plus...

Pour les curieux

C’est au cœur de la côte des Bar, dans l’Aube, près du village de Buxeuil, que Vincent COUCHE installe son domaine de 15 hectares en 1996. Depuis, il y cultive ses vignes en agriculture bio et en biodynamie : une évidence pour cet amoureux de la nature et parfait connaisseur du vin, qui s’attache de faire de chaque cuvée, un produit d’excellence.

Le Domaine Vincent COUCHE, certifié Demeter est réparti sur 2 vignobles :
- Champagne: Buxeuil (12 hectares) et Mongueux (3 hectares)
- Bourgogne : Chablis – un petit domaine familial – et Molesme

Champagnes et ratafias, mais également vins de Bourgogne et bientôt cidre haut de gamme : les cuvées Vincent COUCHE sont le fruit de gestes précis et minutieux autour de chaque cep de vigne. Un travail d’assemblage final, délicat et créatif, confère aux vins des goûts uniques.

Degré

12°

À servir

7° - 10°

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