Magnum Champagne Collet Esprit Couture 2012

Fondée en 1921 au cœur d’Aÿ, l’un des crus historiques de la Champagne classé en Grand Cru, la Maison Collet est l’une des plus anciennes coopératives champenoises. Elle incarne depuis plus d’un siècle un savoir-faire d’exception, ancré dans la tradition tout en étant résolument tournée vers l’exigence de la haute gastronomie. Collet s’inscrit dans l’héritage des vignerons engagés et passionnés qui, dès le début du XXe siècle, ont œuvré pour défendre l’authenticité et la qualité des vins de Champagne. Rattachée à la Cogevi (Coopérative Générale des Vignerons), elle bénéficie aujourd’hui de l’un des plus vastes patrimoines viticoles de la région, constitué majoritairement de premiers et grands crus, issus de plus de 650 hectares de vignobles répartis sur les plus beaux terroirs de la Montagne de Reims, de la Vallée de la Marne et de la Côte des Blancs. L’identité des champagnes Collet repose sur une recherche d’équilibre, d’élégance et de complexité. Les cuvées sont élaborées avec une grande précision, à partir de vins de réserve soigneusement sélectionnés, et avec une attention particulière portée aux dosages et aux durées de vieillissement, souvent bien supérieures aux exigences de l'appellation. Très attachée à l’art de vivre à la française, la Maison Collet entretient un lien étroit avec la gastronomie et la culture. Elle est notamment partenaire de nombreux événements gastronomiques et artistiques, et met en valeur ses cuvées dans des cadres raffinés où le champagne devient un véritable vecteur d’émotion et de partage. Le Champagne Collet est ainsi pensé comme un vin à part entière, capable de sublimer les plus belles tables grâce à sa finesse aromatique et sa belle structure. De la cuvée Brut Art Déco, hommage aux années 1920, à la collection prestige Esprit Couture, chaque bouteille est une expression singulière de la diversité champenoise, façonnée avec exigence et passion.

Degré

12°

À servir

7° - 10°