Champagne Paul Dangin & Fils Cuvée Carte Noire
Brut
Vignoble champenois
○ À l'œil : une robe jaune doré avec une fine effervescence
○ Au nez : on retrouve la complexité du Pinot Noir associant des notes grillées et fruitées à des nuances de pâtisserie
○ En bouche : une attaque assez souple, puis la fraicheur prend vite le relais et porte le vin jusqu'en final. On y retrouve des notes d'agrume
~
○ Cépage(s) : 100% Pinot Noir
Apogée
2025
Mets-boissons
Apéritif - Fromage de chèvre - Fromage à pâte molle - Volaille
Durée de garde
3 - 4 ans
75cl
Livraison en France et en Europe
Colis protégé et résistant
Paiement sécurisé
○ À l'œil : une robe jaune doré avec une fine effervescence
○ Au nez : on retrouve la complexité du Pinot Noir associant des notes grillées et fruitées à des nuances de pâtisserie
○ En bouche : une attaque assez souple, puis la fraicheur prend vite le relais et porte le vin jusqu'en final. On y retrouve des notes d'agrume
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○ Cépage(s) : 100% Pinot Noir
Apogée
2025
Mets-boissons
Apéritif - Fromage de chèvre - Fromage à pâte molle - Volaille
Durée de garde
3 - 4 ans
En savoir un peu plus...
Pour les curieux
Maison familiale de grande tradition par excellence, Paul Dangin & Fils est installée à Celles-sur-Ource, un village de caractère au cœur de la Côte des Bar. En 1947, Paul Dangin décide de poursuivre le travail de qualité entrepris au 19e siècle par son père Joseph. Il crée la marque Paul Dangin & Fils et, surtout, élabore un champagne raffiné basé sur la recherche d’un équilibre entre intensité et finesse.
Depuis, les générations se suivent et se transmettent l’amour de la vigne. Parfaitement exposé sur un sol minéral exceptionnel, le vignoble s’étend sur environ 50 ha. Ce vaste terroir accueille les cépages champenois, le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Blanc, cépage rare de la Champagne. Des vendanges exclusivement faites à la main permettent de sélectionner les plus belles grappes de raisin pour élaborer les champagnes.
La Maison prend le plus grand soin de son territoire, inscrit au Patrimoine mondial de l’UNESCO, en pratiquant une viticulture raisonnée respectueuse de l’environnement par la certification Terra Vitis. Et c’est avec le même esprit de perfection qu'elle assemble ses vins en mariant plusieurs cépages, crus ou vins de réserve pour créer et perpétuer le style Paul Dangin & Fils.
Degré
12°
À servir
7° - 10°
